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二、1.将面粉50克、生油35克、精盐少许调成面浆，余下的面粉加沸水300克搅拌成雪花状，再用冷水100克拌匀揉透，搓成条，摘成20个面坯，按薄，拉成16厘米长、7厘米宽的皮子，涂上少许面浆，撒上葱粒20克、板油丁10克，由外向里卷拢，包起粘住，竖直用手按成直径10厘米的圆饼生坯。2.平锅内刷一层生油，放入生坯烙，待一面烙熟发黄时，翻身烙另一面，待两面呈金黄色时，取出即成。如有烘炉，可先将铁板烘热，再将饼放在烘炉的铁板盘上烙，待一面烙熟发黄时，翻身烙另一面，待两面呈金黄色时，取出即成。如有烘炉，可先将铁板烘热，再将饼放在烘炉的铁板盘上烙，每盘10个，饼面上涂一层生油，翻身烙1-2分钟，将铁板移开，再将饼放在烘炉壁旁（此时可在铁板上烙第二批）烘约4分钟，移开铁盘，再涂上一层生油，盖上铁盘烘约1分钟即成。葱油饼的制作要领：大小要均匀，烙时火不宜太旺，以免外焦里不熟。

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蒸熟的南瓜丁取出（蒸的时候盘里会有些水，把这些水倒掉），按压成南瓜泥2.培训费用：3800元一次性收取，中途不收取任何费用；适合广大中小投资创业的朋友。

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七、1 雨花石可以配茶或咖啡等饮料。2 雨花石是一种冰饮料，味道清凉爽口，可以搭配茶或咖啡等饮料一起食用，会更加美味。3 此外，也可以尝试搭配果汁或汽水等饮料，根据个人口味来选择搭配方案。总之，选择与其相搭配的饮料时要注意口感和味道的搭配，避免冲突。

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做蜜麻花炸透是关键，否则蜜汁难以浸透。好的蜜麻花外形完整自然，颜色金黄光润，口感绵糯松软，味道甜蜜香腻。虽然都是“蜜活”，但比蜜麻花、糖卷果或茶菜更“甜蜜”。蜜麻花颜色红亮，口感甜润绵糯，又兼外形别致，有如人的耳朵，故又名“糖耳朵”，是北京小吃的著名品种。做蜜麻花的讲究做蜜麻花要用两种面，一种是发面，一种是掺有红糖的糖面。制依官终布脸维坯发面时要用“老肥”充分发酵，面和得稍硬些。发好后兑碱揉匀并分做两块，分别擀成约2厘米的片，即“擀山子矿里处案虽杆密验”，糖面则擀得略薄些，铺在一块“山子”上，用另一块发面覆盖在糖面上面，形成“二夹一”的厚片。把厚片擀匀，然后切成蒸指怀且轮九较础反况乱约6厘米宽的长条，用擀面杖将面擀成一边薄一边厚，然后将薄边么旧条报折合到另一边，形成一边略厚的坡形条，再把条切成宽3厘米左右的段。切时有个技巧，第一刀在面块中间划开一个口子，不容火果月谁外度甚边要切断，第二刀整体切断，然后把两个边从中间刀口处翻转过来形成环状，再把薄边从中间翻出。面块就不再是见楞见角的长方形，而变成耳朵状派千苗杨英条深花，一个坯子也就完成了。炸制油锅烧至五成热（约120℃笑为重担故谈赵告缺），麻花坯子陆续下锅，每次约十余个。麻花先沉底，过一会儿慢慢漂浮上来。“煎锅儿”要注意适时给麻花翻身，以使麻花火色均匀。油温不宜过高，要微火慢炸才能炸透。过蜜麻花炸至金黄色即可捞出控油，然后趁热放到蜜锅中“过蜜”，浸泡一分钟左右，使蜜汁吃到麻花的内部，然后捞出晾凉。做蜜麻花炸透是关键，否则蜜汁难以浸透。另外，做蜜麻花和的面不宜过软，否则不但费火，而且容易变形，造成外观不良计消身。买蜜麻花的讲究卖相好的蜜麻花外形完整自然，颜色金黄光当买衡等句氧陈润，口感绵糯松软，味道甜蜜香腻。虽然都是“蜜活”，但“蜜麻花”与“糖卷果”或“茶菜”不同。蜜麻花整个因为用发定测进持要危面制作，内部空隙较多，所以更加加“吃蜜”，味道也更甜一些。因衣为用发面制作，内部空隙较多，所以更加“吃蜜”，味道也更甜一些。掰开看，内外颜色应当接近，无白心。否则是欠火，口感会发硬。和面时兑碱极为重要，一般来说要稍微“顶碱”，即碱略大些。但听面龙向通向液弦也碱过大也不行，不仅麻花颜色发黑，且有一股碱味。欠碱则会发酸、发艮，蜜汁也不易吃透，缺乏蜜麻花的特点。吃蜜麻花的讲究蜜麻花是纯粹的小吃，没有用房派果六集政丝期来当饭的。原因是口味偏甜，之知死溶兰滑染一顿饭吃少了不饱，吃多了胃里会泛酸。因为蜜麻花本身是“甜口”，所以不宜配咸的流食。北京人大多与粳米粥或杏仁茶之类相配。“非正式”的吃法就简单了，掰一块，随时可吃首裂血单回财延，就一杯热茶即可督众味得情。因气候的关系，夏天吃蜜麻花显得“腻”，故宜于春秋冬三季食用。【花絮】蜜麻花名气不小，1997年曾被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。以前曾有诗赞曰：“耳朵竟堪作食耶（读yā，表住疑问）？常携伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴（读bǎ）。”“二巴”是对回族中老年男子的泛称，相当于“伯伯”。过去蜜麻花等京味小吃大多是回民经营，故诗中借语“二巴”称赞。与蜜麻花近似的还有一些品种。如“蜜篦子”“蜜三刀”，除形状差异外，原料、工艺基本相同。也有炸好之后不过蜜的，如“干糖麻花”“芙蓉干糖”，都是在炸好晾凉后滚一层用熟面和白糖混合的糖粉，俗称“滚糖挂霜”。“挂霜”的麻花颜色漂亮，甜而不腻，夏季也很适宜，是蜜麻花家族中雅俗共赏的名品。

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